Už viete, čo budete dnes variť na obed? Ak doma nájdete kačacie prsia, lesné ovocie, píniové oriešky, rukolu, trstinový cukor a červené víno, môžete sa pustiť do prípravy chutnej delikatesy. Postup je jednoduchý!
Na kačacie prsia s lesným ovocím a rukolou budete potrebovať:
Ingrediencie:
- 1 ks zaúdených kačacích pŕs
- 100 g lesného ovocia
- 1 PL píniových orieškov
- 30 g rukoly
- soľ
- korenie
- 1 PL trstinového cukru
- 1 ČL olivového oleja
- 1 dl červeného vína
- 20 g masla
Postup:
Na tenké plátky pokrájané prsia poukladáme na tanier. Na panvicu pridáme maslo, trstinový cukor a necháme rozpustiť. Následne vložíme lesné ovocie, podlejeme vínom a necháme zredukovať. Okoreníme, osolíme a nadekorujeme ku kačacím prsiam. Ozdobíme rukolou, ktorú premiešame s píniovými orieškami a kvapkou olivového oleja. Podávame s opečeným toastom.
Dobrú chuť!
