Domáce varenie nie je len spôsob, ako si pripraviť chutné jedlo. Podľa odborníkov pomáha budovať samostatnosť, spája rodiny a učí deti dôležitým životným návykom. Aj preto vznikla osvetová kampaň, ktorá upozorňuje na význam domáceho varenia v každodennom živote.
V dnešnej dobe máme jedlo na dosah jedného kliknutia. Donáškové služby, polotovary či rýchle občerstvenie nám síce šetria čas, no zároveň nás vzďaľujú od jednej z najdôležitejších životných zručností – schopnosti pripraviť si vlastné jedlo. Práve na význam, ktorý má domáce varenie pre jednotlivcov aj rodiny, upozornila spoločnosť Podravka podujatím „Len var… lebo varenie je pre každého“.
Domáce varenie ako zručnosť pre život
Vedieť si navariť patrí medzi základné zručnosti, ktoré človek využíva počas celého života. Napriek tomu si podľa prieskumov denne doma varí len približne 31 percent ľudí. Mnohí pritom zabúdajú, že domáce varenie nie je len o príprave jedla. Je to spôsob, ako sa stať samostatnejším, lepšie hospodáriť s financiami a mať väčšiu kontrolu nad tým, čo sa objaví na našom tanieri.
Podravka sa tejto téme venuje dlhodobo. Už minulý rok inšpirovala mladých ľudí ku vareniu kulinárskou šou a tento rok pokračuje osvetovou kampaňou, ktorej cieľom je ukázať, že domáce varenie môže byť jednoduché, dostupné a určené naozaj každému.
Prečo mladí ľudia potrebujú vedieť variť
Schopnosť pripraviť si jedlo je obzvlášť dôležitá pre mladých dospelých, ktorí robia prvé kroky na ceste k samostatnosti. Práve preto Podravka spolupracuje s organizáciou Úsmev ako dar a podporuje výučbu varenia v siedmich Centrách pre deti a rodiny na Slovensku.
Mladí ľudia si tam osvojujú praktické zručnosti, ktoré budú potrebovať po odchode do samostatného života. Súčasťou prípravy je aj domáce varenie, vďaka ktorému sa učia plánovať, hospodáriť a postarať sa sami o seba.
Podľa zástupcov organizácie Úsmev ako dar je príprava na samostatný život nevyhnutná a varenie patrí medzi jej prirodzené súčasti. Nie je to len praktická schopnosť, ale aj cesta k väčšej sebadôvere.
Domáce varenie vytvára pocit domova
K tomu, že domáce varenie dokáže vytvárať výnimočnú atmosféru, sa priznala aj ambasádorka kampane Jasmina Alagič.
„Variť som začala skoro a postupne som prišla na to, že navarené jedlo mi vytvára pocit domova,“ prezradila. Ako sama hovorí, rada pripravuje jedlo pre rodinu a priateľov, no zároveň nepatrí medzi ľudí, ktorí by trávili v kuchyni celé hodiny.
Práve v tom spočíva jedna z najväčších výhod domáceho varenia. Nemusí byť komplikované ani časovo náročné. Dôležité je, že prináša radosť, vytvára tradície a spája ľudí pri jednom stole.
Spoločné stolovanie má veľký význam
Domáce varenie má podľa psychologičky Márie Tóthovej Šimčákovej aj významný psychologický rozmer. Už samotná príprava jedla vytvára priestor na komunikáciu, spoluprácu a spoločné zážitky.
Dôležitou súčasťou je aj spoločné stolovanie. „Ako psychológ odporúčam sadnúť si aspoň raz za deň za spoločný stôl, porozprávať sa a zároveň aj učiť deti, že jedlo je hodnota,“ vysvetľuje odborníčka.
V čase, keď sú rodiny často rozptýlené medzi pracovné povinnosti, školu a technológie, môže byť spoločná večera jedným z mála momentov, keď sa všetci naozaj stretnú.
Varenie patrí každému
Hlavné posolstvo kampane je jednoduché – domáce varenie nie je výsadou profesionálnych kuchárov ani ľudí s mimoriadnym talentom. Je to zručnosť, ktorú sa môže naučiť každý.
Okrem lepšej kontroly nad stravou prináša aj množstvo ďalších benefitov. Podporuje samostatnosť, posilňuje rodinné vzťahy, učí zodpovednosti a vytvára pocit domova. A práve preto by malo mať domáce varenie svoje miesto v živote každého z nás.
