Máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Tento nepečený smotanový koláč s čokoládou je presne ten typ dezertu, ktorý si uložíte medzi obľúbené recepty. Je jednoduchý, rýchly, krémový a na jeho prípravu nepotrebujete zapínať rúru.
Koláč pozostáva z vrstiev maslových sušienok a jemného smotanového krému, ktorý dopĺňa bohatá vrstva strúhanej čokolády. Najlepšie chutí po niekoľkých hodinách v chladničke, keď sušienky krásne zmäknú a všetky chute sa spoja.
Prečo ho budete milovať?
- bez pečenia
- hotový za približne 15 minút
- iba pár dostupných surovín
- krásne vyzerá aj bez zdobenia
- ideálny ku káve aj na návštevu
- môžete ho pripraviť deň vopred
Nepečený smotanový koláč s čokoládou
Čas prípravy: 15 minút
Čas chladenia: minimálne 3 hodiny
Náročnosť: veľmi jednoduchá
Počet porcií: 10–12
Ingrediencie
- 2 balenia maslových alebo BeBe sušienok
- 500 ml smotany na šľahanie
- 500 g mascarpone
- 100 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 ml mlieka
- 150 g čokolády na strúhanie
Postup
- Pripravte krém.
Mascarpone vyšľahajte s práškovým a vanilkovým cukrom. V druhej nádobe vyšľahajte smotanu do tuha a opatrne ju vmiešajte do mascarpone. - Pripravte prvú vrstvu.
Sušienky krátko namáčajte v mlieku a ukladajte vedľa seba na dno menšej zapekacej nádoby alebo formy. - Pridajte krém.
Na sušienky rozotrite približne polovicu pripraveného krému. - Vrstvite.
Pridajte ďalšiu vrstvu sušienok namočených v mlieku a prikryte ich zvyšným krémom. - Čokoládová bodka.
Povrch bohato posypte nastrúhanou čokoládou. Ak chcete dezert ešte výraznejší, môžete použiť kombináciu horkej a mliečnej čokolády. - Nechajte stuhnúť.
Koláč vložte minimálne na 3 hodiny do chladničky. Ešte lepší bude, ak ho necháte odpočívať cez noc.
NÁŠ TIP
Ak chcete dosiahnuť dokonale rovné rezy, koláč nechajte v chladničke cez noc a pred krájaním použite ostrý nôž namočený v horúcej vode a osušený.
Obmena: Do krému môžete pridať trochu citrónovej kôry alebo medzi vrstvy vložiť tenké plátky banánu. Milovníci kávy môžu sušienky namiesto obyčajného mlieka jemne namáčať v osladenej káve.
