Kto by v tomto predvianočnom období odolal voňavým koláčom? No pokiaľ nechcete nový rok odštartovať kotúľaním svojich proporcií, radšej obmedzte nezdravé nástrahy. Skúste nahradiť klasické ingrediencie niečím zdravším. Prinášame vám jeden z fit receptov!
Fit perník
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky hladkej celozrnnej múky
- 1,5 hrnčeka mlieka
- 2 vajcia
- 1 balíček kypriaceho prášku do perníka
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 2 PL kakaa
- 2 PL domáceho džemu
- škorica
- 2 ČL rumovej arómy
- stévia podľa chuti
Postup:
V miske zmiešame múku s perníkovým kypriacim práškom, sódou bikarbónou, kakaom a škoricou. Pridáme vajíčka, mlieko, rumovú arómu a džem. Všetko spolu dobre zmixujeme. Nakoniec podľa chuti dosladíme stéviou alebo iným sladidlom. Opäť premixujeme a vylejeme na vymastený – vysypaný menší plech. Pečieme na 180 stupňov asi 25 až 30 minút.
Perník môžeme podávať potretý napr. džemom alebo s nastrúhanou kvalitnou horkou čokoládou.
