Tak sa zdá, že kvôli nárastu utečencov z Ukrajiny na Slovensko sa začíname čoraz viac dozvedať o tejto našej susednej krajine. Čo, samozrejme, kvôli začleneniu Ukrajincov na našom území vôbec nie je na škodu. Rozhodli sme sa priblížiť vám ako tieto sviatky prežívajú Ukrajinci. Aj keď vinou vojny, to bude tento rok určite u mnohých úplne iné ako zvyčajne.
Keďže je na Ukrajine dosť gréckokatolíckych a pravoslávnych obyvateľov, ktorí dodržujú juliánsky kalendár, slávia Veľkú noc o týždeň neskôr ako my. Veľká noc sa po ukrajinsky volá „Velykdeň“ (odvodené od „veľký deň“). A prečo nesie takýto názov? Legenda hovorí, že keď sa narodil Ježiš Kristus, veľmi svietilo slnko a boli veľmi dlhé dni. Keď Ježiša ukrižovali, tak sa dni skrátili.
Ukrajinská veľkonočná „pascha“
Ako to vyzerá (teraz, bohužiaľ, u mnohých nevyzerá) počas Veľkonočnej nedele na Ukrajine? „U nás máme zvyk vstávať skoro ráno v svätú nedeľu a ísť do kostola na omšu. Súčasťou omše je aj svätenie veľkonočných košíkov, ktoré predtým poctivo nachystá každá rodina. Súčasťou košíka môžu byť rozlične potraviny: syr, klobásy, jarná cibuľka, rajčinky, soľ, ale aj víno, voda a iné dobroty. Veľkonočný košík má však jedinú spoločnú vec – je to koláč „pascha“ a vajíčka, ktoré nemôžu chýbať. Recept paschy sa u každej gazdinky líši. Niekto pečie veľké paschy, niekto menšie, niekto pridáva do cesta hrozienka a niekto aj brusnice, sušené marhule, oriešky atď. Niekto robí sladkú bielkovú polevu, niekto dekoruje paschy pomocou kvetov z cesta. Sú aj recepty tvarohovej pasy, ktorá sa nepečie, ale musí stáť pod lisom, aby mala peknú formu,“ prezradila nám ukrajinská študentka Anna Siedykh.
Krašanky, pysanky a driapanky
Tiež doplnila, že dôležitou súčasťou veľkonočného košíka sú aj krašanky, pysanky, driapanky – vajíčka, maľované rôznymi technikami. Tradičnou ukrajinskou technológiou zdobenia vajíčok je pravé „pysanka“. „Je to náročná technika, ktorá spočíva v maľovaní vajec pomocou vosku a jedlých farbív. Každý región Ukrajiny má svoje typické symboly, vzory a farby. Len pre zaujímavosť – najväčšia pysanka sa nachádza v Kanade v mestečku Vergeville a jeho veľkosť sa rovná trojposchodovému domu,“ dopĺňa Anna s tým, že súčasťou košíka je často aj vyšitý ukrajinsky rušnyk, a samozrejme sviečky, ktoré sa často dávajú do pasky. Po príchode z kostola najčastejšie raňajkuje spomínané jedlá v rodinnom kruhu.
Veľká noc na Ukrajine
Veľkonočný pondelok na Slovensku je dňom zábavy, šibačky a oblievačky. Majú podobný zvyk aj na Ukrajine? „Asi len spomínané paschy a pysanky. Počas Veľkonočných raňajok teraz máme hru, počas ktorej sa bijú vajíčkami – ktoré vajíčko vydrží a nerozbije sa – ten vyhrá,“ uzatvára Ukrajinka Anna.
Anna Siedykh je absolventka bakalárskeho štúdia v odbore masmediálnej komunikácie na FMK. Počas pôsobenia na Slovensku bola účastníčkou štipendijného programu Nádvorie Kampus. Po škole sa vrátila naspäť na Ukrajinu študovať literárne štúdiá na prestížnej Kyjevsko-Mohyljanskej akadémii. Aktuálne musela aj s rodinou ujsť pred vojnou z domova v Kyjeve.
