Na tekvicový krém budete potrebovať: Ingrediencie: 4 porcie / 25 min. polovica tekvice (maslová alebo hokkaido) 100 g masla 1 väčšiu šalotku 1 strúčik cesnaku 1 liter vývaru 2 uvarené zemiaky 2 dl bieleho vína soľ korenie 2 dl mlieka Postup: Najemno nakrájanú šalotku orestujeme na masle. Po chvíli pridáme nakrájaný cesnak...
Už viete, čo budete dnes variť na obed? Ak doma nájdete kačacie prsia, lesné ovocie, píniové oriešky, rukolu, trstinový cukor a červené víno, môžete sa pustiť do prípravy chutnej delikatesy. Postup je jednoduchý! Na kačacie prsia s lesným ovocím a...
Ingrediencie: 4 porcie/30 min. 250 g bielej špargle 80 g masla 1 stredne veľkú červenú cibuľu 1 strúčik cesnaku 2 uvarené zemiaky 0,8 l vývaru 200 ml smotany 33% 12 plátkov slaniny soľ korenie Postup: Špargľu pripravíme tak, že hlavičku (3-4cm) odrežeme a zvyšok ošúpeme. Šupy vložíme do osolenej vody, ktorú...
Vyskúšajte tento chrumkavý toast s parmskou šunkou! Ak máte doma týchto pár ingrediencií, vrhnite sa na prípravu ľahkej večere. Na miesto majonézy môžete použiť aj biely jogurt.  Ingrediencie: 4 porcie / 10 min. 8 ks toastového chleba 4 plátky parmskej šunky 100 g...
Bresaola je nasolené mäso, ktoré sa suší na vzduchu a vďaka zreniu má tmavo červenú farbu. Má nasladlú arómu a mala by sa krájať na čo najtenšie plátky. Bresaola sa v Taliansku servíruje ako chuťovka k vínu nebo predkrm...
Ingrediencie: 4 porcie / 40 min. 4 väčšie červené repy 3 PL olivového oleja 2 PL medu 1 PL citrónovej šťavy vetvička tymianu 50 g mascarpone 1 PL chrenu soľ korenie Postup: Červenú repu očistíme a nakrájame na tenké plátky. V miske zmiešame olivový olej, med, citrónovú šťavu a lístky tymianu....
Ingrediencie: 4 porcie / 15 min. 200 g husacej pečene foie gras soľ korenie 1 ks väčšej hrušky 1 ks vanilkového lusku 0,4 dl cherry likéru Postup: Foie gras nakrájame na približne 1cm hrubé plátky. Poukladáme ich na rovnú plochu a opäť dáme zmraziť. Rozohrejeme panvicu a poukladáme ich,...
Ingrediencie: 4 porcie / 20 min. 1 väčšiu šalotku 1 strúčik cesnaku 0,5 kg čerstvého hrášku 1 l vývaru 100 g masla 2 dl bieleho vína 300 ml smotany 33% soľ korenie Postup: Na masle orestujeme nakrájanú šalotku a cesnak. Pridáme hrášok, ktorý podlejeme vínom a necháme odpariť. Prilejeme vývar a...

Slovenská hudba

Obľúbené články

Povinne prečítať!