Už viete, čo budete dnes variť na obed? Ak doma nájdete kačacie prsia, lesné ovocie, píniové oriešky, rukolu, trstinový cukor a červené víno, môžete sa pustiť do prípravy chutnej delikatesy. Postup je jednoduchý! Na kačacie prsia s lesným ovocím a...
Kto by v tomto predvianočnom období odolal voňavým koláčom? No pokiaľ nechcete nový rok odštartovať kotúľaním svojich proporcií, radšej obmedzte nezdravé nástrahy. Skúste nahradiť klasické ingrediencie niečím zdravším. Prinášame vám jeden z fit receptov! Fit perník Ingrediencie: 2 hrnčeky hladkej celozrnnej...
Ingrediencie: 4 porcie / 25 min. polovica tekvice (maslová alebo hokkaido) 100 g masla 1 väčšiu šalotku 1 strúčik cesnaku 1 liter vývaru 2 uvarené zemiaky 2 dl bieleho vína soľ korenie 2 dl mlieka   Postup: Najemno nakrájanú šalotku orestujeme na masle. Po chvíli pridáme nakrájaný cesnak a tekvicu, ktorú sme...
Ingrediencie: 4 porcie/30 min. 250 g bielej špargle 80 g masla 1 stredne veľkú červenú cibuľu 1 strúčik cesnaku 2 uvarené zemiaky 0,8 l vývaru 200 ml smotany 33% 12 plátkov slaniny soľ korenie Postup: Špargľu pripravíme tak, že hlavičku (3-4cm) odrežeme a zvyšok ošúpeme. Šupy vložíme do osolenej vody, ktorú...
Ingrediencie: 4 porcie/30 min. 1 ks kačacích pŕs s kožou cca 250 g 100 g kačacej masti soľ korenie vetvička čerstvého tymianu vetvička čerstvej majoránky 1 PL sušených brusníc 0,2 dl amaretta 20 ml smotany 33% 200 g žltého melóna 1 dl bieleho vína 1 PL trstinového cukru 1 celý badián 1 ČL...
Ingrediencie: 4 porcie / 40 min. 250 g lasagnových plátov 250 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa 2 PL oleja 100 g koreňovej zeleniny 1 šalotku 1 dl vína 100 g masla 200 ml drvených paradajok 4 PL hladkej múky 2 dl mlieka muškátový orech soľ korenie 100 g tvrdého syra bazalku oregano 1 hlavičku cesnaku červené víno olivový olej Postup: Príprava...
Bresaola je nasolené mäso, ktoré sa suší na vzduchu a vďaka zreniu má tmavo červenú farbu. Má nasladlú arómu a mala by sa krájať na čo najtenšie plátky. Bresaola sa v Taliansku servíruje ako chuťovka k vínu nebo predkrm...
Ingrediencie: 4 porcie / 15 min. 200 g husacej pečene foie gras soľ korenie 1 ks väčšej hrušky 1 ks vanilkového lusku 0,4 dl cherry likéru Postup: Foie gras nakrájame na približne 1cm hrubé plátky. Poukladáme ich na rovnú plochu a opäť dáme zmraziť. Rozohrejeme panvicu a poukladáme ich,...

Slovenská hudba

Obľúbené články

Povinne prečítať!