Výborná hubová polievka so smotanou. Bohatá na vitamíny a živiny. Šampiňóny môžete nahradiť inými hubami podľa sezóny a chuti.
Ingrediencie:
- 200 g šampiňónov
- 80 g masla
- 1 stredne veľkú cibuľu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 l vývaru
- 100 ml kyslej smotany
- soľ
- korenie
Postup:
Najemno nakrájame cibuľu a cesnak, umyté šampiňóny nakrájame na plátky. Na masle opražíme cibuľu, potom pridáme cesnak a nakrájané šampiňóny a spolu restujeme. Zalejeme vývarom a varíme približne 15-20 minút. Polievku odstavíme a rozmixujeme. Na zahustenie pridáme kyslú smotanu. Ochutíme a podávať môžeme s orestovanými šampiňónmi.
