Na caprese šalát budeme potrebovať tieto ingrediencie: 4 porcie / 10 min.
8 ks veľkých kvalitných paradajok
4 ks mozzarely (odporúčam buffalo)
1 ks viazaničky čerstvej bazalky
4 PL kvalitného olivového oleja
soľ
korenie
Postup:
Očistené paradajky priečne nakrájame na tenké kolieska a uložíme na tanier. Do stredu vložíme hrudku mozzarely, ktorú rukami roztvoríme. Dekorujeme bazalkovými lístkami, prelejeme olejom a posypeme hrubozrnnou soľou a čerstvým čiernym korením. Tajomstvo dlhovekosti tohto receptu je v jednoduchosti a v kvalitných surovinách. Používa sa ako predjedlo.
Ja by som si dala ešte k tomu aj olivy.